Restaurant gastronomique (21) : Nos menus

Exemple de menus gastronomique   

Entrées  

• Terrine de foie gras et lapin
• Cocotte de gambas et saumon fumé
• Mousseline de saumon et st Jaques à la bisque de homard
• Terrine de Foie gras aux truffes de Bourgogne
• Noix de st Jacques poêlées et sa bisque de homard

Plats 

• Suprème de volaille à l'époisses
• Saumon de fontaine aux baies de Cassis
• Joues de Porc aux girolles
• Magret de canard au Miel
• Cabillaud aux épices

Fromages

• Plateau de fromages
• Fromage blanc (de la fromagerie d'Origny)

Desserts

• Crème brûlée à la vanille Bourbon
• Moelleux au chocolat et sa glace 
• Poire rôtie à la vanille